MOQUINHA FORTE 89

BRAGUSTO MOQUINHA 89. Lange, schönend geröstet bis Röstgrad 8 bis 9. Mokka in herrlicher dunkler Röstung, allerdings nicht EXTRA BLACK. Durch die etwas hellere Röstung entstehen weniger Röstaromen und Bitterstoff. Der Säuregehalt ist daher höher zu Fruchtnoten gehend.

Generelle Information MOQUINHA:

"MOQUINHA", umgangssprachlich "kleiner Mokka", ist eine echte Rarität. Die sogenannte Perlbohne wächst nur im oberen Drittel der Kaffeepflanze und besticht durch Ihr kräftiges Aroma. Die Form der Bohne ist sehr atypisch, klein, rundlich, wie eine Perle. Die manuelle Sortierung jeder einzelnen Bohne ist Sinnbild für unser Qualitätsversprechen.